Resumen

El módulo desarrolla la idea “los residuos son recursos” e introduce el concepto de economía circular, frente a economía lineal, permitiendo cuestionar críticamente el modelo “de la cuna a la tumba” para explorar el modelo “de la cuna a la cuna” que se da en la naturaleza.

Para ello, se analizará el ciclo de vida de un producto alimenticio manufacturado y de los impactos que genera desde su extracción en la naturaleza hasta su fase de deshecho. Después se estudiará qué es lo que hace la naturaleza en estos casos, analizando un producto alimenticio generado por alguna planta y su ciclo natural. Posteriormente se estudiará cómo los seres humanos podemos adoptar el modelo natural de economía circular.

Objetivos generales:

• Entender la dinámica circular los procesos y ciclos naturales.
• Descubrir el concepto de la economía circular.
• Analizar las fortalezas y debilidades de la economía circular en comparación con la economía de procesos lineales.
• Aplicar el concepto de la economía circular a productos sencillos.

Nivel de cambio esperado:

• Desarrollar el pensamiento crítico sobre un ejemplo simple de economía lineal.
• Explorar modelos de economía circular a partir de ejemplos de productos alimenticios.